Género Listeria

El género Listeria abarca bacilos Gram positivos no esporulados, no capsulados, catalasa positivos, anaerobios facultativos y con bajo contenido G+C. Presentan movilidad característica ("en salto de voltereta") a 20-25 °C, la cual se pierde a 37 °C.

Taxonomía y significación clínica:

Clásicamente compuesto por seis especies (L. monocytogenes, L. ivanovii, L. seeligeri, L. innocua, L. welshimeri y L. grayi), hoy el género se divide en Listeria sensu stricto y Listeria sensu lato (abarcando nuevos géneros como Paenilisteria). Las especies patógenas son L. monocytogenes (humano/animal) y L. ivanovii (principalmente animal).

Epidemiología y hábitat:

Habitan en materia orgánica y ensilaje contaminado. Constituyen un importante patógeno transmitido por alimentos listos para el consumo (lácteos, fiambres, pescados ahumados) gracias a su capacidad psicrótrofa para multiplicarse a temperaturas de refrigeración (4 °C) y formar biopelículas.

Identificación microbiológica y actualización:

• Pruebas clásicas: Muestran débil $\beta$-hemólisis, prueba de CAMP positiva (con Staphylococcus aureus), hidrólisis de esculina positiva y tolerancia a altas concentraciones de NaCl.

• Diagnóstico moderno: La identificación rápida de especie y serotipo se efectúa mediante MALDI-TOF MS, PCR en tiempo real o secuenciación del genoma completo (WGS), herramienta clave en la vigilancia epidemiológica de brotes de listeriosis.

Fuente:

1. Servicio Bacteriología Especial Departamento de Bacteriología Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas A.N.L.I.S. “Dr. Carlos G. Malbrán” (2008). Manual de Procedimientos Aislamiento, identificación y caracterización de Listeria monocytogenes. Buenos Aires: Callejo, R. , Prieto, M. , Martínez, C. , Aguerre, L. , Rocca, F. y Martínez G.

2. Procop GW, Church DL, Hall GS, Janda WM, Koneman EW, Schreckenberger PC, et al. Koneman's Color Atlas and Textbook of Diagnostic Microbiology. 7th ed. Philadelphia: Wolters Kluwer Health; 2017.